123, rue de l'Innovation, 75000 Paris | 06 12 34 56 78 | jean.dupont@email.com | linkedin.com/in/jeandupont
À propos
Je suis un brasseur passionné par l'art de créer des bières artisanales uniques qui captivent les papilles des amateurs de houblon. Fort d'une solide expérience dans le brassage et la création de recettes originales, je recherche des opportunités pour continuer à innover et à partager ma passion avec les connaisseurs de bière.
Expérience Professionnelle
Maître Brasseur, Brasserie Artisanale de Paris, Paris
Janvier 2018 - Présent
Conception et brassage de nouvelles recettes de bières artisanales.
Gestion de la production et de la qualité, assurant des normes élevées de dégustation.
Collaboration avec des experts en houblon pour développer des saveurs uniques et populaires.
Formation
Certificat en Brasserie et Fermentation, Université de la Bière - Septembre 2015 - Juin 2017
Baccalauréat en Sciences de la Fermentation, École Supérieure de Brassage - Septembre 2012 - Juin 2015
Compétences
Création de recettes de bières, Maîtrise des procédés de fermentation, Contrôle de la qualité, Dégustation experte, Connaissance approfondie des ingrédients brassicoles
Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Courant (C1)
Allemand : Débutant
Centres d'intérêt
Dégustation de bières artisanales, Élaboration de nouvelles recettes, Participation à des festivals brassicoles, Lecture sur l'histoire du brassage
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Dans l'univers florissant de la bière artisanale, le brasseur incarne l'alliance parfaite entre passion pour les saveurs uniques et maîtrise des processus de brassage. Que vous soyez un brasseur chevronné à la recherche d'une nouvelle opportunité ou un amateur enthousiaste désireux de transformer sa passion en carrière, la première étape cruciale est de créer un CV qui reflète votre expertise et votre dévouement.
Zoom sur le métier de brasseur
Si l’étape ultime du parcours est une bière savoureuse, les voies sont multiples. Le terme brasseur peut en effet référer à trois types de professionnels, à savoir l’ouvrier, l’artisan et l’ingénieur.
Ces trois professions diffèrent de par leur formation et leur lieu d’exercice, mais les rôles sont assez similaires. Il s’agit d’assurer et contrôler les étapes de production d’un brassin, en allant du maltage et brassage jusqu’à la filtration et la fermentation.
Le brasseur de bière est donc omniprésent dans le processus de production de bière du début à la fin, de la sélection de matière première jusqu'au nettoyage de la machine, en passant par les contrôles de température et l’aromatisation.
Rédigez votre CV de brasseur
Un CV bien conçu est bien plus qu'une simple liste de qualifications et d'expériences. Il s'agit d'une carte de visite professionnelle qui doit capturer l'essence de votre parcours de brasseur, tout en étant esthétiquement plaisant.
Profil professionnel
Il s’agit d’une petite accroche tout en haut du CV, en dessous ou à côté de votre photo professionnelle. Ce petit paragraphe est plutôt facultatif, mais si vous savez le rédiger, il vous rendra certainement service.
Votre profil professionnel vous permet de résumer votre caractère, vos motivations, vos aspirations. En le faisant bien, il vous donne le pouvoir de contrôler l’impression que votre recruteur se fait de vous à partir de votre CV.
Formations
Contrairement à d’autres pays comme l’Allemagne ou la Belgique, la France ne propose pas de diplômes spécifiques qualifiant pour le métier de brasseur. Cependant, plusieurs formations non diplômantes sont disponibles. Si vous en avez effectué, c’est un avantage considérable à afficher sur votre CV. Citez vos formations soigneusement dans la partie qui leur est dédiée, en indiquant la date de chacune ainsi que l’institut où vous l’avez suivie.
Expérience professionnelle
Dans les métiers ou la formation n’est pas forcément exigée, l’expérience professionnelle prend toute son importance. C’est donc cette partie qui suscitera l’intérêt de votre recruteur le plus. Citez chaque post que vous avez occupé, en commençant par le plus récent. Veillez à indiquer le lieu de travail, votre position exacte, les dates et durée de travail. Un retour à la ligne et détaillez vos missions professionnelles avant de passer à l’expérience suivante.
Compétences
Le métier de brasseur est un métier assez délicat. Vous serez amené à travailler dans des conditions extrêmement chaudes et humides ou extrêmement froides, tout en adhérant à un code vestimentaire stricte répondant aux normes d’hygiène en vigueur. Vos compétences doivent refléter que vous êtes qualifié et apte à exercer ce métier comme il se doit. Voici quelques exemples:
Connaissance du processus de fabrication de la bière
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Capacité à travailler en équipe
Capacité d’adaptation
Patience
Mise en page
En plus de présenter un CV complet et bien détaillé, il est important de rédiger un CV qui donne envie. Vous imaginez bien qu’aucun recruteur ne s’embêtera à déchiffrer un CV mal écrit, avec plus de noir que de blanc ou qui fait 4 pages de long. Idéalement, votre CV se limitera à une seule page, bien aérée et structurée, avec une police simple et des couleurs sobres.
