Passionnée par le service en salle et la satisfaction des clients, j'excelle dans la coordination des opérations et la gestion des flux en milieu restauration. Je suis à la recherche d'une opportunité où je pourrai mettre en avant mon savoir-faire et contribuer au succès de l'établissement.
Expérience Professionnelle
Serveuse, Le Jardin Gourmand, Lyon
Janvier 2018 - Février 2022
Prise de commande et service à table, garantissant une expérience client optimale.
Coordination avec la cuisine pour assurer la synchronisation des plats et des boissons.
Gestion des réservations et résolution proactive des problèmes pour maintenir la satisfaction client.
Formation
Formation en Service en Restauration, Lycée Hôtelier Paul Bocuse, Lyon - Septembre 2017 - Juin 2018
Baccalauréat Professionnel Restauration, Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, Lyon - Septembre 2014 - Juin 2017
Compétences
Service Client, Gestion des Réservations, Coordination en Cuisine, Communication Dynamique, Flexibilité Horaires
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Dans le vaste monde de l'industrie de la restauration, chaque élément contribue à créer une expérience mémorable pour les clients. Au cœur de cette expérience se trouve le commis de salle. Que ce soit pour orchestrer une ambiance chaleureuse, répondre aux besoins des convives ou coordonner les opérations en coulisse, le rôle du commis de salle est essentiel pour transformer un simple repas en une aventure gastronomique inoubliable.
Lisez la suite pour découvrir nos conseils et stratégies clés destinés à vous démarquer en tant que commis de salle, et à impressionner les employeurs potentiels à chaque ligne de votre CV.
Qu’est-ce qu’un commis de salle?
Un commis de salle, commis de salle tournant ou commis de restauration est un métier relevant du domaine de l’hôtellerie et la restauration. Le rôle d'un commis de salle est varié et englobe diverses responsabilités visant à assurer une expérience agréable et fluide pour les clients.
Voici quelques missions assurées par le commis de salle:
Organiser la disposition de la salle du restaurant conformément au plan préétabli
Préparer les tables en plaçant nappes et couverts de manière soignée
Accueillir les clients et les conduire à leur table, les aidant à s'installer
Apporter les menus et fournir des explications si nécessaires
Fournir des éléments essentiels comme le pain, le beurre et l'eau sur demande
Débarrasser les tables après utilisation
Maintenir la propreté de la salle et du matériel
Commis de salle: formation et salaire
La profession de commis de salle n’est pas réglementée par un diplôme, il s’agit surtout d’un apprentissage autodidacte grâce à l’observation attentive et un peu d’expérience. Toutefois, dans les conditions actuelles du marché de travail ou il est de plus en plus difficile de se démarquer du lot de candidats, un diplôme attestant de vos compétences dans le domaine fera certainement joli sur votre CV. Un bac professionnel de restauration, un CAP Restaurant ou un BEP Restauration et Hôtellerie vous mettront en avantage par rapport à vos concurrents.
Le salaire brut mensuel pour un commis de salle varie généralement entre 1 600 et 3 000 euros. Les disparités salariales entre individus sont souvent liées au standing de l'établissement, au profil du salarié et aux pourboires éventuels. Un commis de salle en début de carrière peut anticiper un salaire net mensuel d'environ 1 250 euros.
Exemple CV commis de salle
Avant d’entamer la rédaction de votre CV, prenez le temps de noter sur un bout de papier vos motivations, vos points forts, et pourquoi vous pensez mériter le post pour lequel vous postulez. Utilisez ces informations pour rédiger un profil professionnel attachant qui saura engager le recruteur à considérer votre candidature plus sérieusement.
Ensuite, mettez en valeur vos formations et vos expériences professionnelles en les disposant au centre de la page, sous forme de liste et dans deux rubriques différentes. Veillez à fournir un max d’informations pertinentes mais sans encombrer la page. N’oubliez pas de citer les fonctions et les responsabilités qui vous ont été attribuées dans vos emplois précédents.
Enfin, citez les compétences qui vous qualifient à exercer ce métier, mais veillez à ne pas en faire trop. Vous pouvez attribuer une rubrique pour vos loisirs ou vos langues si vous êtes polyglotte, une qualité très appréciée dans le monde de l’hôtellerie.
Pour finir, organisez tout cela en une feuille de papier A4, en optant pour une mise en page bien espacée, des couleurs sobres et une police professionnelle et bien lisible.
